Производство пищевого оборудования

КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

Фирма – Eurofours

Конвекционные печи предназначены для выпекания продукции на листах или в формах. Рекомендуются для выпечки багетов, круассанов и др. Принцип теплоотдачи конвекционный (движение воздуха создается с помощью встроенных вентиляторов), нагрев воздуха осуществляется с помощью электрических ТЭНов.

Печи выполнены из нержавеющей стали, имеют электронный термостат, внутреннее галогенное освещение, вытяжное устройство. Усиленная изоляция на основе панелей из минерального волокна. Между пекарной камерой и внешней обшивкой изоляция увеличена. Новая концепция двери: смотровое стекло на шарнирах и может быть открыто менее чем за минуту. Новая дверь легко снимается для замены. Улучшена циркуляция воздуха.

Легкость чистки: углы пекарной камеры закруглены для облегчения чистки; держатели лотков можно легко снять, раскрутив 4 болта; боковые покрытия, кнопки и система подачи воды тоже могут быть демонтированы для очистки.

Лампы освещения могут быть заменены менее чем за минуту.

В стандартной комплектации панель управления оборудована цифровым контроллером с опцией на 24 или 99 программ.

Печи могут комбинироваться с расстойным шкафом или со стеллажной стойкой.